Pastrami

Peklowany w solance przez okres 7 dni mostek wołowy, zostaje doprowadzony do osuszeniu. Kolejnym krokiem jest staranne natarcie mięsa autorską mieszanką przypraw i ziół, a następnie poddanie go procesowi wędzenia w czasie siedmiu godzin drzewem olcha i wiśnia. Po odparowaniu, zostaje cienko pokrojony w plastry. Efektem tej pracy jest delikatne kruche, mięso, który rozpływa się w ustach. Waga 250 g (Produkt podgrzać na parze przez 10 minut przed spożyciem)

Pastrami

30,00 złCena
250 Gramów